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主题: 肃州碗席：酸汤面筋

香飘飘
  • 香飘飘
楼主回复
  • 阅读：29458
  • 回复：5
  • 发表于：2014/6/11 12:54:50
  • 来自：甘肃
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酸汤面筋
   这道菜是用马营河两岸特有的风干小面筋加高汤炖制而成，口味酸香，醒酒开胃是由传统碗席的肉酸汤演变而来，因为现在的茶水代替了肉酸汤，所以用酸汤面筋来替代肉酸汤，请品尝。
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